🥔 Grão-de-bico Crocante com Batata, Cenoura e Pimento Assados no Forno
Se procuras uma refeição nutritiva, colorida e cheia de textura, esta é para ti.
O grão-de-bico ganha uma crocância deliciosa no forno, enquanto os legumes assados libertam todo o seu sabor natural.
É daqueles pratos que mostram como a simplicidade pode ser surpreendente — ingredientes acessíveis, poucos passos na cozinha e um resultado final que reconforta e alimenta em equilíbrio.
🥕 Ingredientes
- 300g de batatas pequenas, cortadas a meio
- 100g de cenoura, cortada em palitos
- 50g de pimento vermelho, cortado em tiras
- 50g de cebola, em rodelas
- 150g de grão-de-bico cozido
- Pimentão-doce e tomilho a gosto
- 1 colher de sopa (10 ml) de azeite
👩 Modo de Preparação
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Numa travessa, colocar a cebola, pimentos, cenoura, batata e temperos.
- Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.
⚖️ Informação Nutricional (por dose)
- Energia: 603 kcal
- Hidratos de carbono: 90 g
- Proteína: 22 g
- Gordura: 14 g
- Fibra: 17 g
💡 Nota
Podes variar os legumes de acordo com a época ou o que tiveres em casa — courgette, abóbora ou beringela também ficam ótimos.
Para quem aprecia um sabor mais intenso, acrescenta um toque de paprika fumada ou cominhos.
✨ Que continues a descobrir formas saborosas e práticas de cuidar da tua alimentação.
Experimenta e partilha como resultou aí em casa.
Bom apetite! 🍽️