🌱 Tofu mexido

O tofu mexido é uma alternativa leve e nutritiva para refeições do dia a dia. Por ter um teor moderado de gordura e fornecer proteína vegetal de qualidade, pode contribuir para uma refeição equilibrada e saciante, sem a sensação de peso frequentemente associada a refeições mais ricas em gordura.

A combinação de proteína vegetal, hidratos de carbono e legumes aumenta a densidade nutricional da refeição e ajuda a promover saciedade, tornando-a uma opção prática para dias de trabalho ou para quem procura manter níveis de energia mais estáveis ao longo da tarde.

 

🥕 Ingredientes (1 dose)

• 150g de tofu
• Açafrão, pimenta e sal a gosto
• 1 colher de sopa de azeite (10ml)
• 75g de arroz em cru
• 150g de cenoura e brócolos cozidos

 

👩 Modo de Preparação

• Num recipiente, com a ajuda de um garfo, esmagar o tofu até ficar com a consistência da fotografia.
• Aquecer uma sertã, adicionar o tofu e temperar.
• Saltear o tofu até ficar seco, por cerca de 3 a 5 minutos. 
  
• Cozer o arroz à parte, cenoura e brócolos à parte. 

 

⚖️ Informação Nutricional (por dose)

• Energia: 507 kcal
• Hidratos de carbono: 65 g
• Proteína: 20 g
• Gordura: 17 g
• Fibra: 6 g

 

💡 Nota

• Esta refeição é acompanhada de cerca de 225 g de arroz e 150 g de cenoura e brócolos cozidos, tornando-a mais completa e adequada a uma refeição principal equilibrada.

✨ Que continues a saborear refeições equilibradas e cheias de cor. Bom apetite! 🍽️